Eine Dalla Corte Maschine ist immer das Zusammenspiel unserer original Multi Boiler Technologie und innovativer System Features.

Diese helfen dem Anwender die komplexen, kaffeespezifischen Arbeitsabläufe zu vereinfachen und eine standardisierte Produktqualität auf höchstem Niveau zu gewährleisten. Sie ermöglichen Transparenz und Kontrolle aller wichtigen Parameter.

Die einzigartige Funktionsweise – vom Boiler tatsächlich unabhängig arbeitende Brühgruppen zusammen mit dem Direct Temperature Control System – ist patentiert und somit einmalig. Jede Brühgruppe ist in sämtlichen Parametern separat einstellbar.

Am Anfang stand die Vision einer neu durchdachten Espressomaschine, die sämtliche Voraussetzungen für ein intuitives Arbeiten erfüllt. Halbautomatisch und trotzdem systemisch, das ist der Spagat, den wir mit der dc pro meistern. Um absolute Temperaturkonstanz auch bei längeren Extraktionen zu gewährleisten, haben wir die Ummantelung jeder Brühgruppe um 20% verstärkt. So werden wir jeder Kaffeekultur gerecht, da auch bei längeren Shots die Brühtemperatur absolut konstant bleibt.

Unser patentiertes Grinder Control System löst eine der größten Herausforderungen beim Arbeiten mit Halbautomaten: eine garantiert konstante Produktqualität durch ständige Anpassung des Mahlgrades. Maschine und Mühle stehen permanent in Verbindung. Weicht die durchschnittliche Extraktionszeit von einer zuvor festgelegten Zeitspanne ab, wird dieses Missverhältnis automatisch durch Anpassung des Mahlgrades behoben.

Klein, aber fein! Mit derselben Brühgruppentechnologie ausgestattet wie die mehrgruppigen Maschinen der Evolution-Serie, bieten unsere beiden „Eingruppigen“ perfekte Espressoqualität bei der Heim- oder Büroanwendung bzw. in der Kleingastronomie. Boiler und Brühgruppe arbeiten getrennt voneinander und um das volle Potential einer Espressosorte erfahren zu können, ist die Brühtemperatur stufenlos veränderbar.