Qualitätsmischungen für die Gastronomie

Mäder Creme Classic

Gewaschener Hochlandkaffee verleiht dieser Mischung einen milden eleganten Charakter. Er verfügt über ein tolles Kaffeearoma und eine optimale Crema. Sehr magenfreundlich. Optimal für Café Crème.

Mäder Espresso Italy

Typischer Espresso nach Schweizer Röstkultur, so wie Sie ihn speziell im Tessin (italienische Schweiz) erleben. Durch die schonende Langzeitröstung und dem hohen Arabica Anteil genießen Sie ein volles harmonisches Aroma.

Süße Köstlichkeiten

Kägi-fretli mini

Schweizer Spezialitäten zum vollkommenen Kaffeegenuss

Einzelverpackter Hochgenuss - knusprige Waffelblätter, zart schmelzende Füllung und feinste, hausgemachte Milchschokolade.

Weitere Spezialitäten aus Italien und der Schweiz präsentieren wir auf unserer Website.

Kultmarke für Kaffeegenießer

Seit den Anfangstagen im Jahr 1985 bürgt unser Haus für höchste Qualität in der Kaffeeveredelung. Von der Auswahl der Rohkaffeesorten bis hin zur Verkostung der Röstergebnisse sorgen wir persönlich dafür, dass jede unserer Kaffeemischungen in Qualität und Charakter den hohen Ansprüchen unserer Kunden gerecht wird. Erleben Sie das Geheimnis der schwarzen Kunst! Mit Sorgfalt zum Genuss. Traditionsbewusst vertrauen wir nach wie vor unserer sorgfältigen und schonenden Trommelröstung. Denn Kaffee braucht Zeit, um reine Aroma- und Duftstoffe zu entfalten. Und genau diese Zeit geben wir ihm. Unsere Mäder Kaffeemischungen bieten Ihnen ein unendlich vielfältiges Geschmacksvergnügen. Hochwertigste Rohkaffeesorten aus insgesamt 28 verschiedenen Anbaugebieten (Provenienzen) sind die Basis unseres Qualitätsstandards. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns weitere Köstlichkeiten und Spezialitäten rund um den Kaffeegenuss.

Mit Erfolg hat Roland Breithaupt am Institut für Kaffee-Experten-Ausbildung in Wien den Abschluss zum Diplom Kaffeesommelier absolviert. Absolventen des Dipl. Kaffeesommelier Lehrgangs sind in der Lage über die Klassifizierung des Rohkaffees, Bestandteile des gerösteten Kaffees, Kaffeeproduktionsländer und über die Wirkung des Kaffees in der Medizin zu referieren. Ebenfalls verstehen sie es Kaffeeverkostungen durchzuführen, traditionelle Kaffeerezepturen zuzubereiten und auch selbst neue Kaffeerezepturen zu entwickeln. Seit Frühjahr 2009 bieten wir für interessierte Fachhändler und Gastronomen Kaffeeseminare an. Weitere Informationen erhalten Sie auf unserer Homepage.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.